お客様

こんにちは、谷川岳のもつ煮、竹内です。

もつ煮を始めてもう１０年近くになります。

始めた年に中越の震災があってどうなることかと心配しましたが、皆様のお陰様をもちまして

どうにか仕事を続けられております。本当に感謝しております。

お名前を一々出して御礼申し上げたいほどですがそれをやったら個人情報の保護に引っかかるので

それは止めておきます。

いわゆるファンのお客様というのでしょうか、ご自分で購入されるだけでなく卸先のお店まで

紹介してくださる方もいらっしゃいます。ありがたいですね。　「先方には私の方から話しておくから電話してくれ」

なんて言ってくださるんです。そんなお話を頂戴して何件もお得意先を増やして頂きました。夢のようです。

美味しいって大切なんですね。私の物差しがそれです。美味しければ何でも作ろうって考えちゃいます。

お菓子でも惣菜でも飲食店でも。保健所から免許はみんな取ってありますからあとは何を作るかの

優先順位だけ。

弊社の商品では　”もつ煮”　と　”生大福”　の陰に隠れてあまり目立ちませんが、　”お饅頭”　と　”岳ふく”　にも

ファンがついていてくださいます。弊社は地理的に水上ＩＣとは逆方向になります。谷川岳ロープウェーへの途中です。

ですから、水上にいらして頂いたお客様がお帰りになる場合には、うちのお店は進行方向にありません。

それなのにわざわざこちらに寄ってくださるんですね。ありがたいことです。

そんなお客様がお買上げくださるのが　”お饅頭”　と　”岳ふく”　です。　なので、弊社の販売数で言ったらダントツは

実は　”お饅頭”　なのです。　”水上名産　温泉まんじゅう”　と茶色の包装紙に包まれております。

”生大福”　と　”もつ煮”　の方に話題が集まりがちですが、そうやって毎日入れ替わり立ち代りお店に

寄ってくださるお客様がお買上げくださるというのは大きいですね。

そういうお客様のためにも美味しいものを作り続けようと思います。