好きな食べ物
こんにちは、もつ煮のいさごや、竹内です。
弊社は元々お饅頭屋でした。 すいません、過去形じゃありません。今でも作ってます。
地元水上では ”いさごや” と言えばお菓子屋で通ってます。
今は ”お饅頭” より ”生大福” の方が話題にしてもらってますかね。
こっちは菓子工場の方で造ってます。店舗南側の工場です。
もつ煮は北側の工場で。
そりゃそうですよね。いっしょには造れません。許可証が違います。
私は甘党で ”お饅頭” も ”生大福” も大好きです。
でも仕事じゃないと食べません。毎日見てると自然と食べられなくなっちゃうんです。
”もつ煮” もそうです。大好きでした。 いえ、今でも好きなんですが、
やっぱり仕事じゃないと食べないですね。毎日見てるとダメなんですねー。
昔、得意先から ”チーズケーキ” を依頼された事がありました。
チーズケーキと言えば、私は ”モロゾフのクリームチーズケーキ” の大ファン。
よーし作っちゃおうかなー、と思って試作に入りました。
でも、ここでチーズケーキを作るようになったら、今度はチーズケーキも食べられなくなってしまう。
私は好きな食べ物がだんだん無くなってしまう。どうしよう。
だけどこれは仕事だ。得意先のニーズに応えるのも大切な事だ。なんて悩んでましたけど
幸い話を頂戴した得意先の方で方向転換してくれたのでこの話はなくなりました。
それでも惣菜工場の方で作りたい商品はまだまだあります。どれも私の好きなものです。
先が思いやられます。